Stelvio Blanco

Een wijn met Sauvignon Blanc zien we in de Rioja nog niet zo vaak. Dat komt omdat je pas sinds 2007 onder de wetgeving van Rioja DOC Sauvignon Blanc mag planten. Maar, nog steeds moet de wijn voor minimaal 51% uit inheemse druiven bestaan. In dit geval dus 70% Malvasia en 30% Sauvignon Blanc. De frisse fruit tonen van de Sauvignon Blanc voeren de boventoon in deze wijn. En niet alleen het groene, frisse fruit wat we van de druif kennen maar ook de tropische tonen, die pas bij warmer klimaat naar boven komen. Absoluut geen klassieke volle witte Rioja met een bak hout dus. maar zomers en verfrissend, die bijna doet denken aan een Nieuwzeelandse Sauvignon Blanc. Zou ook zeker niet misstaan bij een koud vis voorgerecht!