Riesling Auslese Maximiner Klosterlay (2003)

Riesling is één van de weinige witte druiven die zich goed leent voor rijping. Deze 2003 jaargang is daar een fantastisch voorbeeld van. Een 20 jaar oude Riesling dus! De wijn is nog steeds fris, maar super complex en gelaagd.

Nadat de zusjes Alten het roer overnamen van hun vader, hebben ze ook zijn enorme verzameling bewaarde wijnen onder de loep genomen. Papa Alten heeft er de geweldige hobby op na gehouden om heel veel tanks aan te schaffen en heel veel wijn ongebotteld te bewaren. Als het aan de zussen ligt, dan blijven deze schatten niet onontdekt! En daar zijn wij maar al te blij mee. Wat een parel.