Orzadillo | Rosé

Het nieuwste project van wijnmaker Itu, uit de Rioja. Opnieuw klinkt het verfijnde vakmanschap van Itu door in zijn wijn. Voor hem staat de druif en het fruit centraal. Gebruik van hout is slechts een techniek om balans aan te brengen, maar mag nooit het doel zijn. Deze wijn is een ode aan de frisse zee-wind die snachts door de Rioja waait.

Gemaakt van Garnacha Tinta, die groeit op een ziltige bodem. De kleur is licht, helder en pastelroze. De wijn is super fruitig en mooi in balans, met aroma's van rood fruit en florale tonen. Korte fermentatie op Frans eikenhout zorgt voor nét iets ronds, wat dit een hele elegante, frisse rosé maakt.

We hebben lang moeten wachten tot we dit project van Itu konden opnemen in ons assortiment. Het accrediteren van de wijn had nog wat voeten in de aarde. Tjsa.. het blijft Spanje ;-) Maar wat ons betreft het wachten meer dan waard. Gaat geweldig samen met lichte maaltijden op zomerse dagen. Maar ook een hele fijne borrel-rosé.