Gelegen in het noordoosten van Spanje, in de autonome regio Catalonië, bevindt zich de wijnregio Penedès. Deze regio is vooral bekend vanwege zijn uitstekende productie van cava, de Spaanse sparkling wijn.
Penedès: Cava Centraal
Penedès heeft zich gevestigd als de cava-regio bij uitstek. Van de totale druivenoogst in de regio wordt maar liefst 95% gebruikt voor de productie van deze geliefde mousserende wijn. Maar dat betekent niet dat er geen stille wijnen worden geproduceerd. Er is een breed scala aan zowel witte als rode wijnen die het proeven absoluut waard zijn.
Het Unieke Karakter van Cava uit Penedès
Cava uit Penedès is een top alternatief voor Champagne, en een stuk betaalbaarder. Dankzij de hogere temperaturen in de regio worden de druiven wat rijper, wat resulteert in een vollere smaak. Dit betekent dat je in Penedès vaak Brut Nature op de flessen tegenkomt, dat wil zeggen, geen suiker toegevoegd voor de tweede gisting. Dat is hier, in tegenstelling tot in de Champagne, vaak niet nodig. Deze wijnen zijn intens, met rijke aroma's en een verfijnde smaak die een afspiegeling is van het unieke terroir van de regio.
Een Bezoek aan Penedès
Penedès is gemakkelijk te bezoeken, vooral als je al in Barcelona bent. Het is een prachtig gebied, met een landschap dat net zo gevarieerd is als de wijnen die er worden geproduceerd. Van de bergtoppen van Montserrat tot de uitgestrekte wijngaarden, er is voor ieder wat wils.